• ANTIBODIES
  • ANTISEPTICS AND DISINFECTANTS

UNIT 5 – CHEMISTRY IN EVERGYDAY LIFE – PART 1

1.ANTIBIOTICS

  • Antibiotics are used as drugs to treat infections because of their low toxicity for humans and animals. Initially antibiotics were classified as chemical substances produced by microorganisms (Bacteria, Fungi and Molds) that inhibit the growth or even destroy microorganisms.
  • The development of synthetic methods has helped in synthesising some of the compounds that were originally discovered as products of microorganisms. Also, some purely synthetic compounds have antibacterial activity, and therefore, definition of antibiotic has been modified. An antibiotic now refers to a substance produced wholly or partly by chemical synthesis, which in low concentration inhibits The Growth or Destroys Microorganisms by intervening in their metabolic processes.
  • The search for chemicals that would adversely affect invading bacteria but not the host began in the nineteenth century. PAUL EHRLICH, A German Bacteriologist, conceived this idea. He investigated arsenic based structures in order to produce less toxic substances for the treatment of syphilis. He developed the medicine, ARSPHENAMINE, KNOWN AS SALVARSAN.
  • PAUL EHRLICH GOT NOBEL PRIZE FOR MEDICINE IN 1908 for this discovery. It was the FIRST EFFECTIVE TREATMENT FOR SYPHILIS. Although salvarsan is toxic to human beings, its effect on the bacteria, spirochete, which causes syphilis is much greater than on human beings.
  • The range of bacteria or other microorganisms that are affected by a certain antibiotic is expressed as its spectrum of action. Antibiotics which kill or inhibit a wide range of Gram-Positive And Gram-Negative Bacteria are said to be broad spectrum antibiotics. Those effective mainly against Gram-positive or Gram-negative bacteria are narrow spectrum antibiotics.
  • If effective against a single organism or disease, they are referred to as limited spectrum antibiotics. PENICILLIN G has a narrow spectrum. AMPICILLIN AND AMOXYCILLIN are synthetic modifications of These have broad spectrum. It is absolutely essential to test the patients for sensitivity (allergy) to penicillin before it is administered.
  1. ANTISEPTICS AND DISINFECTANTS
  • ANTISEPTICS AND DISINFECTANTS are also the chemicals which either kill or prevent the growth of microorganisms.
  • Antiseptics are applied to the living tissues such as wounds, cuts, ulcers, and diseased skin surfaces. These are not ingested like antibiotics.
  • Commonly used antiseptic, Dettol Is A Mixture Of Chloroxylenol And Terpineol Bithionol (The Compound Is Also Called Bithionol) is added to soaps to impart antiseptic properties. IODINE is a powerful antiseptic. Its 2−3 per cent solution in alcohol water mixture is known as tincture of iodine. It is applied on wounds. LODOFORM is also used as an antiseptic for wounds. Boric acid in dilute aqueous solution is weak antiseptic for eyes.
  • DISINFECTANTS are applied to inanimate objects such as floors, drainage system, instruments, etc. Same substances can act as an antiseptic as well as disinfectant by varying the concentration. For example, 0.2per cent solution of phenol is an antiseptic while its one percent solution is disinfectant. CHLORINE in the concentration of 0.2 to 0.4ppm in aqueous solution and Sulphur dioxide in very low concentrations, are disinfectants.
  • BIRTH CONTROL PILLS essentially contain a mixture of synthetic estrogen and progesterone derivatives. Both of these compounds are hormones. It is known that progesterone suppresses ovulation. Synthetic progesterone derivatives are more potent than progesterone.
  • NORETHINDRONE is an example of synthetic progesterone derivative most widely used as ANTIFERTILITY DRUG. The estrogen derivative which is used in combination with progesterone derivative is ETHYNYLESTRADIOL (NOVESTROL).

அன்றாட வாழ்க்கையில் வேதியியல் - 01

  1. (ஆன்டிபியோடிக்ஸ்) நுண்ணுயிர்க்கொல்லிகள்

நுண்ணுயிர்க்கொல்லிகள் மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் நச்சுத்தன்மை குறைவாக இருப்பதால் தொற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க மருந்துகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆரம்பத்தில் நுண்ணுயிர்க்கொல்லிகள் நுண்ணுயிரிகளால் (பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் பூசணங்கள்) உற்பத்தி செய்யப்படும் வேதியியல் பொருட்களாக வகைப்படுத்தப்பட்டன, இவை நுண்ணுயிர்வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன அல்லது நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கின்றன.

செயற்கை முறைகளின் வளர்ச்சி நுண்ணுயிரிகளின் தயாரிப்புகளாக முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட சில சேர்மங்களை ஒருங்கிணைக்க உதவியது. மேலும், சில முற்றிலும் செயற்கை சேர்மங்கள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே, ஆண்டிபயாடிக் நுண்ணுயிர்க்கொல்லிகள் வரையறை மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு ஆண்டிபயாடிக் நுண்ணுயிர்க்கொல்லி என்பது வேதியியல் தொகுப்பால் முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு பொருளைக் குறிக்கிறது, இது குறைந்த செறிவில் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது அல்லது நுண்ணுயிரிகளை அவற்றின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் தலையிடுவதன் மூலம் அழிக்கிறது.

ஜேர்மன் பாக்டீரியாலஜிஸ்ட் பால் எர்லிச் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் பாக்டீரியாவை மோசமாக பாதிக்கும் ரசாயனங்களைத் கண்டறிந்தார். கிரந்திநோய் (சிபிலிஸ்) சிகிச்சைக்கு குறைந்த நச்சுப் பொருள்களை உற்பத்தி செய்வதற்காக ஆர்சனிக் அடிப்படையிலான சேர்மங்களைஅவர் ஆராய்ந்தார். அதனடிப்படையில் அவர் ARSPHENAMINE, அர்ஸ்பெனமைன் என அழைக்கப்பட்ட சால்வர்சன் மருந்தை உருவாக்கினார்.

இந்த கண்டுபிடிப்புக்காக 1908 ஆம் ஆண்டில் மருத்துவத்திற்கான பால் எஹ்ரிச் நோபல் பரிசு பெற்றார். இது சிபிலிஸிற்கான கிரந்திநோய்ற்கான முதல் பயனுள்ள சிகிச்சையாகும். சால்வர்சன் மனிதர்களுக்கு நச்சுத்தன்மை வாய்ந்ததாக இருந்தாலும், சிபிலிஸை கிரந்திநோய்யை  ஏற்படுத்தும் ஸ்பைரோசெட் என்ற பாக்டீரியாவை தாக்கி அழித்தது.

ஒரு குறிப்பிட்ட ஆண்டிபயாடிக் மூலம் பாதிக்கப்படும் பாக்டீரியா அல்லது பிற நுண்ணுயிரிகளின் வீச்சு அதன் செயல்பாட்டு நிறமாலையாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. பரவலான கிராம்-நேர் மற்றும் கிராம்-எதிர் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும் அல்லது தடுக்கும் நுண்ணுயிர் கொல்லிகள் பரந்த நிறமாலை நுண்ணுயிர் கொல்லிகள் என்று கூறப்படுகிறது. கிராம்-பாசிட்டிவ் அல்லது கிராம்-நெகட்டிவ் பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக முக்கியமாக செயல்படுவது குறுகிய ஸ்பெக்ட்ரம் நுண்ணுயிர்க்கொல்லிகள் ஆகும்.

நுண்ணுயிர்க்கொல்லிகள் ஒரு உயிரினம் அல்லது நோய்க்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருந்தால், அவை வரையறுக்கப்பட்ட ஸ்பெக்ட்ரம் நுண்ணுயிர் கொல்லிகள் என குறிப்பிடப்படுகின்றன. பென்சிலின் ஜி ஒரு குறுகிய நிறமாலையைக் கொண்டுள்ளது. AMPICILLIN ஆம்பிசில்லின் மற்றும் AMOXYCILLIN அமோக்ஸ்சில்லின் ஆகியவை பென்சிலின்களின் செயற்கை மாற்றங்கள். இவை பரந்த நிறமாலை கொண்டவை. நோயாளிகளுக்கு பென்சிலின் வழங்கப்படுவதற்கு முன்பு அதை உணர்திறன் (ஒவ்வாமை) சோதனைக்கு உட்படுத்துவது முற்றிலும் அவசியம்.

நச்சுக்கொல்லி மற்றும் தொற்றுநீக்கி

நச்சுக்கொல்லி மற்றும் தொற்றுநீக்கி இவை நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைக் கொல்லும் அல்லது தடுக்கும் இரசாயனங்கள் ஆகும். காயங்கள், வெட்டுக்கள், புண்கள் மற்றும் நோயுற்ற தோல் மேற்பரப்புகள் போன்ற உயிருள்ள திசுக்களுக்கு நச்சுக்கொல்லி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை நுண்ணுயிர் கொல்லிகளைப் போல உட்கொள்ளப்படுவதில்லை.

பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் ஆண்டிசெப்டிக், டெட்டோல் என்பது குளோராக்ஸிலெனோல் மற்றும் டெர்பினோல் பித்தியனால் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் (கலவை பித்தியோனோல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) நச்சுக்கொல்லி (ஆண்டிசெப்டிக்) பண்புகளை வழங்க சோப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. அயோடின் ஒரு சக்திவாய்ந்த (ஆண்டிசெப்டிக்) நச்சுக்கொல்லி ஆகும். ஆல்கஹால் நீர் கலவையில் அதன் 2−3 சதவீத கரைசல் அயோடினின் டிஞ்சர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது காயங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. IODOFORM என்பது காயங்களுக்கு ஒரு கிருமி நாசினியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீர்த்த நீர்நிலைக் கரைசலில் உள்ள போரிக் அமிலம் கண்களுக்கு கிருமி நாசினியாக பயன்படுகிறது  .

கருத்தடைமாத்திரை

கருத்தடைமாத்திரைகள் அடிப்படையில் செயற்கை (ஈஸ்ட்ரோஜன்) பெண்மை இயக்குநீர் மற்றும் (புரோஜெஸ்ட்டிரோன்) கருப்பை இயக்குநீர் வழித்தோன்றல்களின் கலவையைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த இரண்டு சேர்மங்களும் ஹார்மோன்கள். (புரோஜெஸ்ட்டிரோன்) கருப்பை இயக்குநீர் அண்டவிடுப்பை அடக்குகிறது என்று அறியப்படுகிறது. புரோஜெஸ்ட்டிரோனை விட செயற்கை புரோஜெஸ்ட்டிரோன் வழித்தோன்றல்கள் அதிக சக்தி வாய்ந்தவை.

NORETHINDRONE என்பது செயற்கை புரோஜெஸ்ட்டிரோன் வழித்தோன்றலுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு ஆகும், இது கருவுறுதிறனுக்கு எதிராக செயல்படும் திறனாக கருதப்படுகிறது ஆன்டிஃபெர்டிலிட்டி ட்ரக் என பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புரோஜெஸ்ட்டிரோன் வழித்தோன்றலுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படும் ஈஸ்ட்ரோஜன் வழித்தோன்றல் ETHYNYLESTRADIOL (NOVESTROL) ஆகும்.

  1. ARTIFICIAL SWEETENING AGENTS செயற்கை சுவையூட்டிகள்

செயற்கை இனிப்பு சுவையை உருவாகும் பொருள்

நேச்சுரல் ஸ்வீட்டனர்கள் இயற்கை சுவையூட்டிகள் இயற்கை இனிப்பு சுவையை உருவாகும் பொருள், எ.கா., சுக்ரோஸ் (கலோரி) எரிசக்தி அளவை அதிகரிக்கிறது, எனவே பலர் செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். ஆர்த்தோ-சல்போபென்சிமைடு, CALLED SACCHARIN சாக்கரின் என்று அழைக்கப்படுகிறது, முதல் பிரபலமான செயற்கை இனிப்பு சுவையூட்டி. இது 1879 ஆம் ஆண்டில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதிலிருந்து ஒரு செயற்கை இனிப்பு சுவையூட்டி யாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது கரும்பு சர்க்கரையை விட 550 மடங்கு இனிமையானது. இது மாறாமல் சிறுநீரில் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. உட்கொள்ளும்போது இது முற்றிலும் மந்தமாகவும் பாதிப்பில்லாததாகவும் தோன்றுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் கலோரிகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டிய நபர்களுக்கும் இதன் பயன்பாடு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது.

ASPARTAME என்பது மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை இனிப்பு ஆகும். இது கரும்பு சர்க்கரையை விட சுமார் 100 மடங்கு இனிமையானது. இது அஸ்பார்டிக் அமிலம் மற்றும் ஃபெனிலலனைன் ஆகியவற்றிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட டிபெப்டைட்டின் மெத்தில் எஸ்டர் ஆகும். அஸ்பார்டேமின் பயன்பாடு குளிர்ந்த உணவுகள் மற்றும் குளிர்பானங்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது சமையல் வெப்பநிலையில் நிலையற்றது.

ALITAME அதிக ஆற்றல் மிக்க இனிப்பானது, இது அஸ்பார்டேமை விட நிலையானது என்றாலும், உணவின் இனிப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினம்.

சுக்ரோலோஸ் என்பது சுக்ரோஸின் டிரிக்ளோரோ வகைக்கெழு. அதன் தோற்றமும் சுவையும் சர்க்கரை போன்றது. இது சமையல் வெப்பநிலையில் நிலையானது. இது கலோரிகளை வழங்காது.

Scroll to Top